syltmajas baksaker

Till lilla Hannah, som fyllt ett!

Tiden fanns inte för bakning, så Hannahs mamma beställde en marsipantårta från kondis medan jag gjorde dekorationerna. De här grabbarna var jättekul att göra, inte så komplicerade men väldans söta:).

Till jobbisarna för att blidka deras irrationella dokumentations-vrede;)

One bowl chokolate cupcakes: superenkla och kondis-goda!!

Och ovanpå: Whipped cream cheese frosting och sockerpärlor. Mumma!

Små vaniljcupcakes med hackad choklad i. Toppade med italiensk maräng och sockerpärlor.

Till fredagsmyset:)

...med självaste Harry Styles på toppen!
Till min arbetskamrats dotter My.

Mjölk-, soja- och glutenfri.

Ljus botten fylld med
Hallon- och blåbärskompott och i
Marsan + havrevisp
Spacklad med marängsmörkräm
Täckt med sugarpaste
Dekorationer i flowerpaste

Banan- och kanelkaka
Glasscreme (grädde+vaniljkräm)
Skivade jordgubbar
Spacklad med chokladsmörkräm
Täckt och dekorerad med sugarpaste

Glad midsommar!!! 🌺

I vanlig ordning firar vi in sommarlovet med tårtkalas hos kusinerna, och jag fick äran att göra tårtorna:)!

Ljus botten
Vispad vit chokladganache
Jordgubbskompott
Spacklad med chokladsmörkräm
Den gröna täckt med marsipan,
den vita täckt med sugarpaste
Dekorationer i sugarpaste

Till min systers arbetskamrats dotter som tog studenten:).

Nötfri.

Ljus botten
Glasscreme
Jordgubbskompott
Spacklad med smörkräm
Täckt och dekorerad med sugarpaste

På skolavslutningen!

Understa delen är red velvet
Övre delen är silverkaka
Bilar fluff
Skivade jordgubbar
Spacklad med smörkräm
Täckt med sugarpaste
Dekorationer i sugarpaste och marshmallow fondant

Till fina Pias Victor.
Grattis till studenten!

Vaniljbotten
Hallon, rörda med florsocker
Grädde, stabiliserad med gelatin
Spacklad med smörkräm
Täckt och dekorerad med sugarpaste
Sockerkulor i guld köpta i mataffären

Till min flicka som fyller två idag!

Ganska pillig att göra och tog lång tid, men inte så komplicerad. Jag började göra blommor, blad och fjärilar en vecka i förväg, så sen var det bara att sätta på. Min mamma bakade dröm tårtor som jag klädde med sugarpaste och använde som torn. Taken är vanliga glass strutar klädda med sugarpaste och penslade med ätbart glitter.

Vaniljbotten, färgad rosa med karamellfärg
Rabarber kompott, hemmagjord på egen rabarber
Lemon curd grädde med riven choklad i, stabiliserad med gelatinblad
Dekorationer gjorda i flowerpaste, sugarpaste, kristyr och marsipan.

Till söta Åsa så hon kunde fira att hon slutade på sitt jobb som hjärtsköterska. Så då tänkte jag att vad passar väl bättre än ett stetoskop! Jag är inte helt nöjd, stetoskopet är faktiskt lite för stort. Tanken var att det skulle ligga i formen av ett hjärta, men det blev lite rörigt pga storleken. Lite hjärtan oxå längs kanten, mönstrade med min nya mönsterkavel, som jag verkligen gillar!

Vit botten
Skumbanan kräm
Choklad färskost kräm
Spacklad med smörkräm
Täckt med sugarpaste
Dekorationer i sugarpaste och bilar fondant

Till fina Elliot och hans mamma Anette, som firade födelsedag tillsammans! Traktor och Star wars var Elliots önskemål, så det fick det bli. Ingen självklar kombo, men det blev ju en fräck effekt att R2D2 kommer upp ur fondanten sådär. Och att plogen gör spår i fondanten.

Inte helt nöjd med täcket, fondanten var svår att knåda och kavla, kanske hade jag i för mycket florsocker? Fick till slut köra den i micron för att få den lite mjukare, och då gick det bra! Dock 'veckad' nertill ändå, men jag tog sambons tips och låtsades att det var meningen, så löste det sig med kulor som dekoration :-).

Kulorna förresten, ville inte precis stanna kvar där de låg under promenaden två hus bort där födelsedagsbarnen bor. Så jag lämnade ett kul spår på gatan, kan man säga, ha ha. Tur jag hade extra kulor med...

Underst en kladdkaka, spacklad med smörkräm och klädd i bilar fondant.
Övre delen är vit botten med lemon curd grädde och färska jordgubbar. Grädden stabiliserad med ett par blad gelatin. Även här med smörkräm och bil-fondant.

Dekorationer gjorda i SP, mandelmassa och bilar fondant samt några sockerkulor i silver (såna där på kryddburk, typ strössel).

Jag hade även gjort några kallor (till min mammas förskräckelse: 'kallor har man på begravning!'). Dessa var tänkta till Anette. Men jag tyckte inte de fick plats på tårtan, så det fick gå bra utan.

Till tjocka släkten!

Blev inte så nöjd med den här, den stämmer inte riktigt med hur jag tänkte att den skulle bli... Hade inte riktigt tiden till att pyssla med dekoreringen heller.

Kladdkaka
+ Chokladbotten
+ Vaniljbotten
Choklad- färskostkräm
Vit chokladganache
Spacklad med smörkräm med smält blockchoklad i
Täckt med MC och marsipan
Dekorationer i SP, MMF och marsipan

Såg en sån här typ av tårta när jag tårt-googlade (ja, jag tårtgooglar, det är helt beroendeframkallande), så jag var bara tvungen att prova! Blev jobbisarna som fick stå ut med en tårta till.

Rolig!!!

Choklad- och vaniljbotten (2 av var)
Choklad- färskostkräm mellan
Chokladsmörkräm ovanpå
Täcke i marsipan blandat med lite MMF
Kyckling & blommor i MMF
Text i SP, vit MC och MMF

Till en liten tjej som gillar att sjunga och dansa. Och pyssla, så då fick det bli lite pärlor också. Tänkte först även spritsa noter på, men det kändes som att det blev för mycket så jag hoppade över det i sista stund.

Vaniljbotten
Ahlgrens bilar kräm
Mjölkchoklad fluff
Spacklad med smörkräm
Täcke i SP
Dekorationer i SP och vit choklad deg
+ diverse strössel

Till fina Theos dop!!

Jättenöjd med dessa, hade faktiskt lite svårt att skiljas från dem ;-)!

Min gosse råkade ha sönder kronan, som jag gjort flera dagar före, strax innan den skulle på. Men jag fixade & lagade, så det blev fint ändå.

Så hade jag köpt pärlemopulver att pensla pärlorna med, men det blev bara klumpar och konstigt, så det slutade med att jag struntade i det istället.

Tårtorna är helt laktos- och glutenfria, då Theos mamma har celiaki och hans kusin är laktosintolerant. Faktiskt inga konstigheter att baka, bara lite dyrare.

Vaniljbotten
Hallonmousse
Vit chokladganache
Spacklad med smörkräm
Täckt med MMF
Dekorationer i SP

Till min kille som fyller år. Den var mycket grönare än bilderna visar, färgen försvinner lite i fotona... Nedersta bilden är nog mest rättvis.

Vaniljbotten
Hemmagjord hallon mousse
Vit chokladganache
Spacklad med smörkräm
Täckt med MMF
Dekorationer i SP